Les vitamines sont des substances apportées par les aliments parce que l’organisme ne peut pas les synthétiser.

Les vitamines sont essentielles pour notre vie car elles assurent de nombreuses réactions chimiques permettant le bon fonctionnement de notre organisme.

Notre alimentation moderne, raffinée, synthétique apporte moins de vitamines, alors que ces dernières années, nos besoins en vitamines n’ont cessé d’augmenter. Notre alimentation étant incapable de pourvoir à ces besoins croissants, les carences ont donc logiquement progressé.

Les minéraux sont aussi importants pour notre santé que les vitamines : il sont responsables de nombreuses réactions enzymatiques, ils assurent le développement en période de croissance et nous protègent de différents troubles.

Cette association de vitamines et de minéraux permet de combler les carences de notre alimentation, de rester en bonne santé et de prévenir les maladies de notre civilisation.