D’une saison à l’autre, les recommandations nutritionnelles se suivent et se ressemblent « mangez des fruits et des légumes, buvez suffisamment, ne mangez pas trop gras, trop salé, trop sucré, bougez, bougez….. » ! Partout autour de nous, les régimes, les méthodes, les coachs se multiplient. Et pourtant, les Françaises se trouvent rondes !

Comment expliquer ce paradoxe ? Peut-être tout simplement par les déséquilibres chroniques en nutriments subis par l’organisme sous l’effet de la nourriture industrielle, du stress, de la pollution et de nos modes de vie. Très souvent, désespérées et coupables de ne pas réussir à se discipliner pour mincir, les femmes finissent par craquer et prennent du poids.

Rééquilibrer les apports nutritionnels
Les études montrent que plus de 90% des femmes présentent des déséquilibres en micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments) à la suite d’un régime, responsables, à terme, de divers troubles. Les carences entraînent des modifications physiologiques : l’organisme, épuisé, tourne au ralenti, stocke au moindre écart et le corps va résister à toute tentative d’amincissement. Donc, pour affiner la silhouette, il est nécessaire de rééquilibrer les apports nutritionnels (fer, magnésium, oméga 3, vitamines, probiotiques…).

Limiter les aliments sucrés
Nous sommes, de plus, sous l’influence des hormones, dont l’insuline. Cette hormone est sécrétée par le pancréas chaque fois que nous consommons un aliment sucré. L'insuline a pour mission de réguler le taux de glucose dans le sang en favorisant son entrée dans les cellules et sa conversion en énergie. Plus nous mangeons sucré, plus l’organisme sécrète de l’insuline pour compenser : le pancréas s’épuise. Le phénomène d’insulino-résistance se met en place et se traduit par une moins bonne utilisation du sucre qui va s’accumuler et favoriser l’augmentation du stockage des graisses. Il est donc très important de limiter les pics d’insuline en réduisant sa consommation de sucres rapides.

Eviter les régimes restrictifs
Le stress nous rend émotionnellement plus fragiles et nous conduit à éprouver des fringales sucrées. La sérotonine, neuromédiateur cérébral, est fabriquée à partir d’un acide aminé, le tryptophane, apporté par l’alimentation. Si nous manquons de sérotonine, nous nous sentons déprimés et développons des troubles alimentaires (grignotage, compulsions sucrées, boulimie…). Il est donc conseillé d’éviter les régimes restrictifs qui provoquent une carence en tryptophane et un déficit en sérotonine induisant à terme l’effet « yo-yo ».

Privilégier l’activité physique
Il est important d’intégrer autant que possible l’activité physique dans sa vie de tous les jours (opter pour les escaliers plutôt que l’ascenseur, se déplacer à pied ou à vélo au lieu de prendre la voiture, …) et limiter les « activités sédentaires» (regarder la TV…). Se promener 3 fois par semaine durant une demi-heure constitue un point de départ. Ensuite, on pourra accroître l’intensité (marche plus rapide – brisk walking) et la fréquence (presque tous les jours de la semaine). L’objectif visé à long terme est de produire presque chaque jour de la semaine, durant 30 minutes, un effort physique modéré (marcher, nager, rouler à vélo, …).

Pensez aux plantes…

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